Rekomendasi Baso Cuanki di Bandung

January 22, 2024

Rekomendasi Baso Cuanki di Bandung

Cuanki menjadi salah satu jajanan hits di Bandung. Bukan hanya untuk warga lokal namun juga untuk para wisatawan kuliner yang datang ke Bandung. Cuanki sebenarnya mirip dengan bakwan malang makanan khas Malang, yang membedakan adalah bahan dasar pembuatnya. Pada bakwan malang lebih banyak menggunakan daging sapi, sedangkan pada baso cuanki banyak menggunakan ikan. Bisa di bilang, baso cuanki memiliki aroma dan rasa yang lebih ringan dari bakwan malang. Semangkuk baso cuanki komplit berisi pangsit kering, tahu kering dan kukus yang di isi dengan adonan ikan dan tapioka juga ada baso sapi. Tidak ada mie atau bihun seperti pada bakwan malang. Disajikan dengan kuah gurih dengan tambahan daun bawang, seledri, bawang goreng dan perasan jeruk limo yang segar.

Asal mula cuanki memang dari Bandung, beberapa tahun lampau ada seorang warga keturunan Tionghoa yang membuat dim sum dan baso tahu kuah yang memberi nama merk dagangnya Baso Tahu Kuah Choan Kie. Beberapa waktu kemudian banyak orang yang ikut-ikutan memproduksi baso tahu kuah tersebut, sampai akhirnya terkenal lah baso tahu kuah cuanki seperti yang kita nikmati sekarang. Jadi nama cuanki sebenarnya adalah nama salah satu brand dim sum dan baso tahu kuah, yaitu Choan Kie. Banyak penjual (kala itu) yang berasal dari Garut menjajakan dagangan nya menggunakan pikulan sambil berjalan kaki keliling kampung. Timbul sebutan baru di kalangan masyarakat kalau cuanki itu berari “cari uang jalan kaki”.

Baso cuanki memang sangat cocok di santap saat hujan seperti sekarang. Tapi, jika Anda ingin menikmati semangkuk baso cuanki di Bandung jangan percaya pada antrean Panjang yang mengular di depan sebuah kedai baso cuanki, sebaiknya baca dulu rekomendasi baso cuanki di bawah ini.

1.Baso Tjuanki Stasion

Sesuai dengan namanya, kedai baso cuanki ini berada hanya kurang lebih dua ratus meter dari pintu masuk stasiun Bandung. Kedainya kecil, jadi Anda harus rela mengantree jika akan dine in di sana. Menariknya di kedai baso cuanki Stasion ini disediakan juga mie jadi kalau semangkuk cuanki komplit saja belum kenyang, Anda bisa menambahkan semangkuk mie kuah dalam pesanan Anda.

Lokasi: Tjuanki Stasion

Jalan Kebon Kawung no.6

Bandung

Buka pukul 11.00 - 20.00

Ig @tjuankiestasion

2.Baso Cuanki Tjendana

Dulu baso cuanki ini membuka usahanya di dalam area food court Griya Junction Riau, tapi beberapa bulan terakhir mereka membuka kedai sendiri di sekitar jalan Riau Bandung. Kedai mereka berkonsep kedai terbuka dengan beberapa kursi dan meja. semua isian cuanki Tjendana rasanya enak dari mulai baso, pangsit sampai keringan nya semuanya top. Anda harus coba cuanki Tjendana, di jamin pasti ketagihan.

Lokasi: Cuanki Tjendana

Jalan Taman Pramuka no 189A

Bandung

Buka pukul 10.00-19.00

Ig @cuankiTjendana

3.Baso Cuanki Depan Sari Sari

Bakso cuanki ini bukan termasuk baso cuanki yang branded, tapi rasanya sangat bisa dinikmati untuk jadi pilihan makan cuanki saat di Bandung. Letaknya berada persis di depan toko kue Sari-Sari di jalan Sukasari Bandung.

Lokasi : Cuanki depan Sari-Sari

Jalan Sukaresmi no.5

Bandung

4. Baso cuanki Chef Epi

Sesuai Namanya, cuanki Chef Epi ini memang di buat oleh seorang Chef. Isian nya dari mulai pangsit juga isian tahunya memiliki tekstur yang lembut dengan rasa ikan yang sangat terasa. Kuah nya gurih, dicampur dengan sambal sangat pas di lidah.

Lokasi Baso Cuanki Chef Epi

Jalan Pasteur no.29

Bandung

Ig @chefepi

5.Baso Cuanki CAB

Nama kedai baso cuanki ini adalah Cuanki Asli Bandung di singkat CAB. Kedai CAB ini berada di dalam area pemukiman. Persisnya di Jalan Pa Gatot 11. Satu mangkuk cuanki komplit pasti membuat perut kenyang dan lidah bergoyang.